Produção

A Panificadora Marques Filipe vem adquirindo conhecimentos e novas técnicas de produção ao longo de duas gerações e 40 anos de tabalho, de maneira a responder às necessidades diárias dos nossos clientes. Para garantir a qualidade dos nossos produtos junto dos consumidores, além de uma criteriosa escolha dos nossos fornecedores e de matérias primas de grande qualidade, cumprimos com rigor as regras do sistema HACCP, e submetemos os nossos produtos a análises sensoriais físico-químicos e microbiológicos, em laboratórios independentes e acreditados, o que se traduz na melhoria continua e diária do nosso processo produtivo.

Embora hoje em dia existam muitos recursos que nos possibilitem um processo mais rápido e económico, optámos por fazer os nosso produtos o mais artesanal possível, indo ao encontro das receitas mais antigas o que faz deste, um produto diferenciado e de excelência.